Pizza Tycoon foi um daqueles jogos que surgiu nas lojas logo após o grande sucesso que foi Transporte Tycoon. Não é tão conhecido como o seu "irmão mais velho" (ou tão bom quanto ele), mas é um joguito engraçado para se jogar de vez em quando.
Começa-se com o sonho de se ser o "maior" no negócio de vender pizzas em todo o mundo e vai-se trabalhando para gradualmente se alcançar este objectivo, ganhando várias competições para fazer a melhor pizza, inventando novas pizzas, construindo as pizzarias com melhor ambiente e claro, fazendo explodir os estabelecimentos dos rivais. O jogo tem duas vertentes; uma, a do amigável e inventivo cozinheiro de pizzas... Outra será a de um sinistro e frio patrão da Máfia! Não só a intenção é mandar no mercado das pizzas mas também, governar o sub-mundo!
O processo de criar uma nova receita para ser usada nos restaurantes é baseada no modo real de fazer uma pizza, e é difícil de jogar este jogo sem que depois se fique a desejar uma pizza. Construir um novo restaurante também é muito divertido, já que permite que se use a criatividade para criar cada pequeno detalhe. Há que construir um restaurante que agrade às pessoas. Pizza Tycoon é um dos raros jogos que por aí há em que a beleza é uma necessidade em tudo o que se faz.
Os gráficos do jogo são extremamente bem feitos desde os mapas das cidades e do mundo, aos detalhes das pizzas e dos arranjos florais usados nas pizzarias.
A "Microprose" teve sucesso na criação de um jogo que é divertido, inventivo e novo. As pizzas nunca mais serão as mesmas.